Quando io m'alzo,
la mattina assonnato,
dopo aver l'acqua
alle olive cambiato,
vado in cucina
e ancor prima di prima,
io mi preparo con arte un caffè.
Che goduria! E questo lo giuro,
è il momento in cui inizia il bollore,
la cuccumella comincia a cantare
a canzuncella chiù bella che c'è.
Ora vorrei a voi tutti spiegare,
ma pur troppo spiegare non posso,
con quale emozione mi verso il caffè.
Dall'emozione mi treman la mani,
poi l'emozione mi scende giù ai piè,
mi sento felice, mi sento guaglione,
mi sento nu RE! e mi sento...
beh! è meglio che a rima non viè.
Infin la tazzina mi dice ( ed è vero! ),
che è felice, più felice di me,
e grata ammiccando sorridente confida...
ma quant'è bono, sto bello caffè.