mangiando un tozzo di pane si creano briciole
anch'esse sono parte di quel sapore
essenza giá inghiottita
diviene forza
farina acqua e sale
il composto è chiaro
di semplice e precisa lievitazione
il forno di quel creato è il cuore
raccoglile in un pugno e custodisci piano
son tracce di ciò che regala la vita
se guardi attentamente il suo colore
ti accorgi che brilla
come fosse un pizzico di sole
esiste in esse la purezza del sapore
son traccie di essenza
fan parte di quel pane che hai nel cuore